ПАЛЬМА-САМОБРАНКА

В тропических лесах Южной Америки обитает около двух миллионов видов растений и животных. Меньше половины их описано учеными, и уж совсем ничтожная доля подвергалась сколько-ни6удь. серьезному изучению. Так что исследователей флоры и фауны Амазонии еще ждет немало сюрпризов. Недавно, например, было обнаружено, что плоды одной из здешних пальм — Jessenia bataua — по аминокислотному составу почти не уступают мясу и далеко превосходят сою. Содержащееся в них масло очень похоже на оливковое, а сок по своей питательности близок к женскому молоку. Как сообщает журнал «New Scientist» (1982, т. 96, № 1328), в Бразилии и Колумбии уже предпринимаются попытки культивировать эту замечательную пальму.