«Масло-жировая промышленность»,
ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган
Министерства пищевой промышленности СССР и Центрального
правления научно-технического общества пищевой промышленности.
Издаётся в Москве с 1925. В 1925 назывался «Маслобойное дело»,
1926—40 — «Маслобойно-жировое дело», 1940 и 1951—64 —
«Маслобойно-жировая промышленность»; в 1941—51 не издавался. С
1965 — «М.-ж. п.». Знакомит читателей с исследованиями в области
разработки новых технологических процессов, синтеза новых
веществ, создания непрерывно действующего и автоматически
управляемого оборудования. Публикует материалы по расширению
сырьевой базы, маслодобыванию и жиропереработке, производству
маргарина, майонеза, мыла, по экономике и организации всех
отраслей масложировой промышленности. Тираж (1973) 3,2 тысячи
экземпляров.
(БСЭ 3-е изд.)
Эфирные масла, экстрагированные из цветов
(1926, №1)
Масло из виноградных выжимок
(1926, №1)
Определение паров анисового и кориандрового эфирных
масел в воздухе (1926, №1)
Масло из абрикосовых косточек (1926, №10-11)
Рефераты (1926, №10-11)
Г. Брахман — Маргарин и искусственное масло (1927, №3-4)
Из иностранной прессы (1931, №1)
Ответ Е. Вульфа на рецензию книги (1931, №1)
Разведение кокосовых пальм на Филиппинах (1931, №2-3)
Переработка орехов «бабассу» (1931, №2-3)
Получение растительных жиров и масел посредством бактерий (1931, №2-3)
Масло из косточек американской вишни (1931, №2-3)
Масло из семян помидоров (1932, №6)
Фридман Р.А.
Фиксаторы в парфюмерии.
(1934. № 7)
Душистые вещества. Диметил-индол (1935, №7)
Синтез препаратов с запахом фиалки (1935, №7)
Гибискус как масличное сырье (1935, №10)
Жирное масло из фенхеля (1935, №12)
Тропическая гвоздика в СССР (1935, №12)
Эфирное масло из ангелики (1937, №1)
Войткевич С. А. О стойкости запаха духов (1955, №2)
Войткевич С. А. О книге Р. А. Фридмана «Парфюмерия» (1956, №6)
Войткевич С. А. Производство душистых веществ и эфирных масел в КНР (1959, №11)
Фридман Р.А. О
книге А.Н. Макарова-Землянского «Технология и оборудование парфюмерного производства» (1965, №5)
Войткевич С. А.. Химия и технология душистых веществ в СССР (1967, №10)
Новое ароматическое сырье для получения цветочного масла
(1968, № 6)
Войткевич С. А. Синтез новых душистых веществ (1979, № 3)
Войткевич С. А. Синтез 2,7–диметилоктан–2–ола и некоторых 2,2-диалкилзамещенных
альдегидов и спиртов (1981, № 4)
Войткевич С. А. Владимир Николаевич Белов (1900-1963) (1985, № 4)
Войткевич С. А. Поднять качество синтетических душистых веществ (1986, № 12)
|