последнее изменение страницы 29.12.2023

ИМБИРЬ аптечный

(имбирь настоящий) — Zingiber officinalis Roscoe = Amómum zíngiber L. (zingiber — древнеримское назв. раст. от санскр. слова "роговидный"; Amomum —  греч. назв. пряного раст.). Семейство имбирные — Zingiberaceae. Имбирь — многолетнее травянистое растение тропического пояса. Корень мясистый разветвленный, стелющийся горизонтально. На вкус корневище имбиря горько-жгучее, из-за наличия смолистых веществ — гингеринов (gingerin).  Обладает сильным пряным запахом, из-за содержащегося в корневище эфирного масла (1-3%). Стебель простой, прямостоячий, плотно охваченный влагалищами листьев, достигает высоты 2м. Пластинки листьев ланцетовидные, островерхушечные,  очередные. Цветет оранжево-желтыми или коричневыми цветками, собранными в короткие колосовидные соцветия. Плод трехгнездная многосемянная коробочка. Корневище улучшает пищеварение, обладает ветрогонным, спазмолитическим действием. В средние века корневище имбиря использовалось при заболеваниях чумой. Применяется во многих странах в виде отвара, настойки при расстройствах пищеварения, метеоризме. Настойка имбирного корня входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств.

Культивируется широко в тропиках (Индия, Китай, Африка, Америка, Ямайка).

 (Словарь по ароматерапии)

На главную 

Перейти к продукции  

К общему алфавитному указателю статей