|
последнее изменение страницы 02.04.2024 ФИАЛКА ДУШИСТАЯ(английская фиалка, пармская фиалка, садовая фиалка) — Viola odorata L. (viola - лат. назв. приятно пахнущих крестоцветных, возможно, уменьшит. от греч. ion – фиалка; от лат. odor - запах). Семейство фиалковые — Violaceae. Многолетняя трава с разветвленным, ползучим корневищем, от которого отходят длинные, стелющиеся по земле побеги. Надземного стебля нет. Листья прикорневые, на длинных черешках, округлояйцевидные с глубокой сердцевидной выемкой при основании, желто-зеленого цвета. Цветет весною сильно душистыми цветами, обычно бесплодными, позднее же появляются невзрачные, плододающие цветы, как первые, так и вторые сидят по одиночке на длинных цветоножках. Плод трехстворчатая, многосемянная коробочка. Промышленный сбор цветков начинается на 2-3 год после посадки. На 4-5 год 1 га посадок дает до 2 т цветков и 3-5 т листьев. Сбор цветов производится вручную весной, листьев - осенью. Цветы обрывают 2-3 раза в неделю, в ясные солнечные дни, с утра после исчезновения росы. Запах цветов зависит от эфирного масла, находящегося в клетках кожицы лепестков. Наиболее интенсивный запах, цветы фиалки имеют, если возделываются в полутенистых местах, по этой причине в южной Европе ее разводят в оливковых и померанцевых рощах, где они защищены от летнего зноя. Первые промышленные плантации фиалок были созданы в Крыму в 1951 г. (Машанов В. И. и др. 1988). Собирают листья в сухую погоду, утром, и сразу поставляют на завод. Перед переработкой сырье расстилают тонким слоем в тени и подвяливают в течение 3-6 часов. Средний урожай листьев составлял 50-60 ц/га, выход из них экстракта 0,08-0,09%. Применяется в азиатской медицине, как отхаркивающее и антинеопластическое (против новообразований).
Распространение. Произрастает по всей Европе (культивируется во Франции и Италии), в северной
Африке, в средней и южной России, Крыму, на Кавказе, Алтае.
|
|
|
© ООО Реал, 2002-2024