последнее изменение страницы 07.01.2020


29. МАСЛО ЗДРАВЕЦА

Oil of Zdravetz (англ.), essence de zdravetz (франц.), Zdravetsöl (нем.).

Здравец или «герань крупнокорневищная» (Geranium macrorrhizum L.) в диком виде растет преимущественно в странах Восточного Средиземноморья. Это — многолетнее травянистое растение высотой до 60 см, устойчивое к заморозкам. В странах Балканского полуострова оно издавна используется в народной медицине.

Инициатором организации производства масла здравеца была Болгария. В 60-х годах там вырабатывалось в год 300-450 кг эфирного масла, которое использовалось болгарскими парфюмерно-косметическими предприятиями (3. Г. Желев, IV Конгресс ЭМ, 1968, стр. 97).

Никитский ботанический сад Крыма провел опытные работы по выращиванию здравеца и подготовке промышленного производства его эфирного масла (В. И. Машанов и др., Новые эфирномасличные культуры, Симферополь, 1988, стр. 30). Результаты были вполне удовлетворительны, но по ряду причин дальнейшего развития этих работ не было.

В Болгарии масло здравеца получали из надземной части растения как методом перегонки с паром, так и способом экстракции. В первом случае выход составлял около 0,1%. Масло представляло собой смесь жидкой и твердой фаз, которая переходила при нагревании в жидкое состояние. Оно имело следующие технические показатели:

 

плотность  d4040  0,938-0,961,

показатель преломления  n40D   1,502-1,515,

эфирное число    4,9-7,9,

кислотное число    1,0-2,5.

 

Абсолютное масло, приготовленное экстракцией растительного сырья петролейным эфиром с последующей обработкой конкрета этиловым спиртом, также было пригодно для использования в парфюмерии. Оно имело жидкую консистенцию и следующие технические характеристики: d2020 0,962-0,964, n20D  1,507-1,509, эфирное число 31-34, кислотное число 44-47. Выход конкрета составлял около 0,2%, а абсолютного масла из него получалось примерно 50%.

Химический состав масла здравеца был детально исследован в серии работ, главным участником которых был И. Огнянов (С. R. Acad. Bulg. sci., 1952, 5, 33; Perf. Ess. Oil Rec., 1958, 49, 617; Collect, czech. chem. comm.,1959, 24, 2371; С. R. Acad. Bulg. sci., 1972, 25, 1229; Изв. хим., 1977, 10, 593; Miltitzer Ber., 1979, 47; Perf. and Flavorist, 1985, 10, 39). Было установлено, что масло содержит 47-52% гермакрона — кристаллического сесквитерпенового кетона с т. пл. 5б-57 ºС, стойкий цветочно-травянистый запах которого является основой аромата масла здравеца. Найдена целая гамма сесквитерпеновых углеводородов, которые вместе с гермакроном и продуктами его изомеризации (гермазон, бета-элеменон) в сумме составляют 90% масла. Обычные компоненты гераниевых масел (гераниол, цитронеллол, линалоол) присутствуют в небольших (каждый не более 3%) количествах.

Войткевич, Zdravetz, здравец , ООО Реал, real-aroma.ru

Войткевич, Zdravetz, здравец , ООО Реал, real-aroma.ru

Масло здравеца с успехом использовалось в парфюмерии, придавая духам стойкий запах типа розы с древесной и фруктовой нотами. Оно эффективно даже при небольшом, порядка 1%, вводе в парфюмерные композиции.

В европейских прейскурантах оно не приводится. Несмотря на известность, особенно на Балканах, в качестве лечебной травы, о чем свидетельствует и ее славянское название, эфирное масло здравеца в руководствах по ароматерапии не описано.


(С. А. Войткевич, Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии)

 

На главную 

 

Перейти к продукции  

 

К общему алфавитному указателю статей

Top.Mail.Ru   Яндекс.Метрика  
© ООО Реал, 2002-2020